食品真空包装将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。

食品真空包装机全不锈钢真空室，配置高强度透明盖。产品本身小巧，适合包装小袋产品。全电脑板控制、美观方便.操作简单.应用广泛，特别是科研单位、实验室、小型企业或店铺，适用于以PE复合薄膜或铝箔袋封口。该台式小型真空包装机具有外型小巧，抽气速度快的特点，省力好用。该机也称桌面型真空包装机。

食品真空包装机采用链条带动工作形式，自动化程度高工作效率也高。减轻劳动强度确保包装的连续性和包装封口的质量的统一性。连续滚动式真空包装机可以根据产品调节处四中不同角度来适应产品抽真空封口包装。艾讯新更新的连续滚动式真空包装机都升级为五孔调节，就意味着能多调节一个角度来适用产品。我们可以在真空包装机的底盘左右两侧看到调节的孔位和固定螺栓。

食品真空包装机工作流：

1、真空：真空室合盖，真空泵工作，真空室开始抽真空，包装袋内同时真空，真空表指针上升，达到额定真空度（由时间继电器ISJ控制）真空泵停止工作，真空停。在真空工作的同时，二位三通电磁阀IDT工作，热封气室真空，热压架保持原位。

2、热封：IDT断，外界大气通过其上部进气孔进入热封气室，利用真空室内同热封气室之间的压力差，热封气室充气膨胀，使其上热压架下移，压住袋口；同时热封变压器工作，开始封口；在此同时，时间继电器2SJ工作，数秒后动作，热封结束。

3、回气：二位二通电磁阀2DT通，大气进入真空室，真空表指针回到零，热压架依靠复位弹簧复位，真空室开盖。

4、循环：将上述真空室移至另一真空室，即进入下一个工作过程，左右两室交替工作，循环往复。